PRE+玄米– category –

「パエリア」という言葉は、本来バランシア語でフライパンを意味する。バレンシア地方の外にこの調理器具を用いた料理法が伝わるうちに、調理器具よりも料理の名称としてスペイン人全体や他国民に浸透していった。 魚介のエキスをアルデンテに仕上げたお米...

鱧の湯引きを軽く炙り、旨味昆布水を作成。（水100ccに5ｇの焼昆布パフ、お酒1ｇ、食塩10ｇを入れ抽出）霧吹きに入れて鱧に振りかける。 そうすることにより鱧がプリッと仕上がり、天然のグルタミン酸が振りかけられ鱧のイノシン酸と旨味の相乗効果が生ま...

「混ぜるだけ！たまご粥です！」 お粥は食べていただけるけれど、おかずは残されるという利用者様もいらっしゃるのではないでしょうか。 おかずを食べないと、たんぱく質不足になり筋力低下に繋がることが懸念されます。 そんな方にはたまご粥がおススメで...

【混ぜるだけ！30秒でできる小豆粥】 今回、ご紹介したいレシピはコレ！ 「小豆粥」です！ 1月15日は小正月（こしょうがつ）です。1月15日の朝には、米と小豆を炊いた小豆粥（十五日粥）を食べる習慣が広く見られます。 小豆には古来より魔除けの力がある...

手作り玄米塩麹には牡蠣パウダーとPRE+玄米からできています。 牡蠣パウダーには亜鉛が豊富に含まれており、免疫力アップする働きがあります。 また、旬のゆずを使うことで、亜鉛の吸収をよりよくしています。 ゆずの皮を加えることで、香りも長く楽しめる...

さっぱりした味わいで、お酒のお供によく合います。また、焼牡蠣パウダー入りのPRE+を使用した玄米塩麹に含まれる亜鉛は免疫力アップの働きがあります。 亜鉛はレモンのビタミンCやクエン酸を一緒に摂取することで、より吸収しやすくなります。 たこにもタ...

玄米塩麹は焼牡蠣パウダーとPRE+玄米を使用し手作りでできています。 漬け込むこと、むね肉がほろほろとやわらかくなります。 片栗粉をまぶし、カラッと焼き上げることでバター香るチキンのできあがりです。 通常は精白した米を使用した米麹が一般的ですが...

便秘がちな人に、手軽に食物繊維摂取、冷え性予防に焼しょうがもプラスして。 夜寝る前、暖かいヨーグルトに混ぜて食べると、便秘予防に効果的です。 栄養素 PRE+玄米：食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、フェルラ酸はちみつ：オリゴ糖焼き生姜2M：ジンゲ...

マヨネーズに混ぜるだけで、いつも使用しているマヨネーズ量を１/2 まで減らせ、おいしく食べることができます。 血液サラサラ成分の玉ねぎとにんにくのアリシン、ケルセチンも簡単に摂取することができます。 材料 ・玄米粥の素    &...

材料 材料 ・PRE+玄米                            大さじ１ ・お湯      &nb...