焼かきパウダーを使って　手作りガーリックチーズオイスターソース

2022年6月22日2022年11月18日

チーズと焼かきパウダーを合わせることで、通常のチーズソースよりも濃厚で深みのある仕上がりに。野菜に合わせるだけでもおいしくいただけます。焼かきパウダーで亜鉛、チーズでカルシウムを多く摂取できるソースになっています。

材料（180ｇ）

・薄力粉　大さじ1（９ｇ）

・牛乳　100ｇ

・チェダーチーズ　70ｇ

・焼かきパウダー　小さじ1 （2ｇ）

・にんにく　1片（3ｇ）

エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量	カルシウム	鉄	亜鉛
377	115.5	22.9	27.9	14.1	1.6	632	0.5	4.3

180ｇ分

1.耐熱ボウルに薄力粉を入れ、牛乳を少量入れてダマにならないように混ぜ、残りの牛乳も加えます。

2. チェダーチーズを加え、ふんわりラップをしたら、600Wの電子レンジで1分半～2分加熱します。

3.加熱が終わったら、牡蠣パウダーを加え、よく混ぜ合わせたら完成です。

管理栄養士　榎本美穂

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