魚介・海藻・野菜・豆・きのこなど、さまざまな素材を独自の瞬間高温高圧焼成法で加工しています。
だし、調味料、料理ベース、栄養素材、スープ、ソース、スイーツなど、用途に合わせて素材をお選びいただけます。
1. 🐟魚介素材
だし、スープ、調味料、魚介コンソメ、シーズニング、ふりかけ、香味油向け。
対象素材例：
| 素材 | 活用アイデア |
|---|---|
| 焼いりこパフ・いりこパウダー | 澄んだ煮干しだし、ラーメンスープ、和風コンソメ |
| 焼鯛パウダー | 鯛コンソメ、魚介スープ、白身魚料理の旨味強化 |
| 焼えびパフ | えびスープ、餃子、香味油、ソース |
| 焼カニ殻パウダー | カニ香味油、スープ、パスタソース、ピザ |
| 焼カキパウダー | 亜鉛素材、スープ、ソース、栄養訴求商品 |
2. 🌿海藻素材
だし、低分子化アルギン酸、ふりかけ、シーズニング、時短、澄んだだし向け。
| 素材 | 活用アイデア |
|---|---|
| 焼昆布パフ・昆布パウダー | 昆布だし、一番だし、澄んだだし、調味料ベース |
3. 🥕野菜・豆素材
栄養、食物繊維、スイーツ、ふりかけ、料理ベース向け。
| 素材 | 活用アイデア |
|---|---|
| 焼ごぼうパウダー | 食物繊維素材、スープ、ソース、ペースト、デザート |
| 焼小豆パウダー | あんこ風、スイーツ、和風スプレッド、トリュフ |
| 焼小豆フレーク | 食感付け、スイーツ、トッピング |
| 焼人参フレーク・焼人参パウダー | 料理ベース、野菜ブイヨン、カレー |
| 焼たまねぎフレーク・焼たまねぎ2M | 料理ベース、野菜ブイヨン、カレー |
4. 🍄きのこ素材
洋風だし、ソース、リゾット、植物性旨味向け。
| 素材 | 活用アイデア |
|---|---|
| 椎茸パウダー | 和風だし、スープ、調味料、植物性旨味 |
5.🌾穀物素材
玄米、黒米、白米などを、料理や商品開発に使いやすい粉末素材として加工しています。
香ばしさ、自然な甘み、米由来のやさしい風味を活かし、スープ、ペースト、スイーツ、介護食、グルテンフリー商品の素材としてご活用いただけます。
| 素材 | 活用アイデア |
|---|---|
| PRE+玄米 | 香ばしい風味、スープ、ペースト、スイーツ、変わり衣 |
| PRE+黒米 | 色味と風味を活かしたスイーツ、ドリンク、変わり衣 |
| 白米パウダー | とろみ付け、ペースト食、スープ、グルテンフリー素材 |