ミキサーを使わない　ゴボウポタージュ！

ごぼうは嚥下食には使いにくく避けていませんか？「PRE+」（プレタス）の商品を使えば混ぜるだけで手軽に作れます。お通じが悪くなりがちなご高齢の方にはおススメです材料

材料（1人分）

焼ごぼうパウダー…8.5g

焼たまねぎ２M…0.5g

大豆パウダー…1g

塩…お好みで

牛乳…100ml

ソフティアG…1g

作り方

①鍋で牛乳を温める。

②焼ごぼうパウダー、焼たまねぎ２M、大豆パウダーを加えダマにならないように、よくかき混ぜる。

③塩で味を整える。

④弱火にしソフティアGを加え、とろみがつくまでかき混ぜる。

栄養成分

エネルギー…97ｋcal

タンパク質…5.1ｇ

脂質…3.9ｇ

炭水化物…12.7ｇ

食塩相当量…0.0ｇ

学会分類2021　2-1に相当します。

管理栄養士　宮崎明日香