栄養・健康コラム– category –

食塩を使用しないドレッシング！ 食物繊維、カルシウムが摂取できます。 ①    減塩ドレッシング 材料 ・PRE＋玄米大さじ２・お湯大さじ 4・醤油大さじ１・酢大さじ１・焼昆布パウダー小さじ１/6・焼しいたけパウダー小さじ１/6 【作り...

瀬戸プレスフーズのだしパウダーを使い、「だし香るスパニッシュオムレツ」ができました。独自の特殊製法「瞬間高温高圧焼成法」で作られるきめの細かいパウダーは、市販のものと比べて粒子が極めて細かいのでなめらかな仕上がりになる他、えぐみや臭みは...

　瀬戸プレスフーズの「瞬間高温高圧焼成法」で作られたふぐだしの素と焼牡蠣パウダーを使い素材のうま味と風味そのままにおいしいご飯ができました。だしはお湯を注ぐだけ、プロのシェフをも唸らせる本格的な味を実現。そこに焼牡蠣パウダーが加わると相...

　ふわふわサクサクのPRE+プレタス黒米を使い、軽い触感のグラノーラができました。食物繊維が豊富でヨーグルトや牛乳をかけてカルシウムも一緒に補給できる朝ごはんやおやつにぴったりのグラノーラ。黒米にはアントシアニンとというポリフェノールが豊富...

お湯に溶かすだけでプロ顔負けのだしをとることができます。味噌玉で作る味噌汁は火を入れずお湯と混ぜるだけの簡単なものですが、この特殊技術であたかも昆布やいりこからだしをとったかのような旨味が感じられる味噌汁を簡単に楽しむことができます。 具...

「いかのフリットサラダ」では一食当たり２０９ｍｇのカルシウムを摂取することができます。 【材料（2人分）】 するめいか　　　　　　　小２匹（約２００ｇ） ☆焼米粉パウダー　　　　大さじ３ ☆焼牡蠣パウダー　　　　小さじ１ ☆炭酸水　　　　　　　　...