ご要望にお応えして焼牡蠣パウダーが小袋で登場!厳選したかきを特殊製法で瞬時に焼き上げ生臭み、雑味・えぐみのないパウダー状です。混ぜたり、和えたり、ふりかけたり。グリコーゲンの作用で後味の効果やコハク酸の旨味が生かされています。オリジナル調味料も簡単に!メニューのバラエティー化、時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。ラーメン、オリジナルオイスターソース、醤油に入れるだけで牡蠣醤油も簡単にできます!亜鉛の補給等にも!菌数の管理もできている!【特許取得】
目次
焼牡蠣パウダーのレシピ
混ぜるだけでできる!カルボナーラではなくカキボナーラ !なにそれ!
今回は、ミシュランフレンチシェフ 永島氏がプレタス 焼かきパウダーを使用しカルボナーラではなくカキボナーラを試作してくれました。濃厚な味わいでベーコンやパンチェ…
鶏レバーのオイスターソース炒め!自家製オイスターソース!
鉄分とたんぱく質の補給にぴったりな鶏レバー。オイスターソース、生姜、鷹の爪を使うことで、苦手な方でも食べやすい味付けになっています。また鉄分だけでなくレバー…
混ぜるだけで!本格的なピリ辛オイスターソース 亜鉛もしっかりとれる!
コチュジャンを使った甘辛いソースに仕上げました。肉、魚、野菜度の食材にも相性が良く、使い勝手の良いソースです。牡蠣パウダーを加えることで、魚介の風味が加わり…
はんぺんと彩り野菜のガーリックチーズオイスターソース焼き
カラフルな野菜にソースをかけて焼くだけなので、とっても簡単ですが、食卓に彩りを添えてくれます。野菜にはんぺんをプラスすることで、安価にボリュームアップとたん…
和風オイスターソース ! 混ぜるだけ!
焼昆布パウダーや醤油、みりんを加えることで和風の仕上がりに。牡蠣の風味をしっかり残しつつ、様々な料理に合わせやすいソースにしました。ソースをプラスするだけで…
たこときのこのチーズオイスターソース炒め
たこときのこを濃厚なガーリックチーズオイスターソースで炒めました。生のパセリをふんだんに使うことで、こってりし過ぎず、爽やかな風味に仕上がります。タコは加熱…
焼かきパウダーを使用した!Wタウリン!タコのオイスターソース炒め
海のミルクと言われる牡蠣。ミルクのようにバランス良く栄養素が詰まった牡蠣を余すことなく丸ごと使ったプレタスの焼かきパウダーを使って作ったとろみのないオイスタ…
栄養価
- 高タンパク質:牡蠣は高タンパク質の食品であり、体の筋肉や組織の修復や成長に必要なアミノ酸を含みます。
- 低脂肪:牡蠣は低脂肪の食品であり、ヘルシーな食事の一部として取り入れることができます。
- タウリン:免疫システムのサポート: タウリンは免疫システムを強化し、炎症反応を調整する役割があるとされています。これにより、感染症に対する抵抗力を高めるのに役立つかもしれません。タウリンは筋肉の収縮に関与し、筋肉の持久力やパフォーマンスを向上させる可能性があります。これは特にスポーツ選手やフィットネス愛好者にとって重要です。
- 鉄分源:牡蠣は豊富な鉄分を含んでおり、貧血の予防や鉄分欠乏症の改善に役立ちます。
- 亜鉛供給:亜鉛は免疫機能のサポートや傷の治癒に必要で、牡蠣には豊富に含まれています。
- ビタミンB12:牡蠣はビタミンB12の良い供給源であり、神経系の健康と赤血球の生成に寄与します。
- Omega-3脂肪酸:一部の牡蠣にはOmega-3脂肪酸が含まれており、心血管の健康向上に寄与する可能性があります。
- 高亜鉛含有量:亜鉛は男性の性機能の維持に役立つとされ、牡蠣は亜鉛を豊富に含んでいます。
詳細
内容量:30g
原材料名:焼かき
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