Baseの粉末だしを使った和風だしカレーを使い、うどんと合わせてみました。Baseのカレーは火を使わず混ぜるだけで完成するので、暑い日でもさっと作ることができます！また油を使っていないので、冷やしても油分が固まったりせず、サラッと美味しくいただけますよ。焼き白米パウダーでとろみもしっかりつけられるので、カレーはしっかりとうどんに絡んでくれます。いつもとは一味違ったカレーうどんをぜひお試しください♪
目次
材料（1皿分）
★水 120ml
★Base粉末だし 3ｇ
★カレー粉 2.5ｇ
★焼玉ねぎ2M 2.5ｇ
★焼白米パウダー 10ｇ
★焼かつおパウダー 1ｇ
★焼いりこパウダー 1ｇ
〈トッピング〉
・オクラ 2本 （30ｇ）
・薄切り豚ロース肉 30ｇ
・冷凍うどん 1玉（ｇ）
・白ごま 少々
作り方
- 鍋にお湯（分量外）を沸かし、オクラを茹でたら冷水で冷やす。ガクを切って、食べやすい大きさにカット。
- 同じお湯で豚肉を茹で、ザルにあけて水気を切っておく。オクラを一緒にできれば冷蔵庫で冷やしておく。
- 冷凍うどんは袋に記載されている時間でレンジ加熱し、冷水でしめる。
- お皿にうどんを盛りつけ、豚肉とオクラをトッピング。カレーも器に盛り付け完成。
※カレーにつけて食べても、上からかけて食べてもお好みの食べ方でOK!
管理栄養士 榎本美歩
