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【混ぜるだけでできるミキサーいらず!梅がゆ】
リール動画 https://www.instagram.com/reel/CkdOnUggdyh/?utm_source=ig_web_copy_link ミキサーのお粥を作るのは大変!お粥を炊いた後に、ミキサーにかけるため量を少し多めに準備する必要があり1人分を作るのは難しいです。さらに、洗い物ものも増えま... -
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混ぜるだけ いわしの生姜煮!学会分類2021 2-1
いりこなど魚はカルシウムを多く含むため、高齢の方には食べていただきたい一品です。しかし、ペースト食にするには、魚は皮を剥いで、骨を取り除く手間がかかります。 また、一人分ではミキサーが回転しないため少なくとも 2 人以上の量が必要となります... -
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裏ごし、ミキサーを使用しない!PRE+焼かぼちゃパウダーを使用したカボチャの煮物!混ぜるだけ!超簡単!ロスが少ない!学会分類2021 2-1
かぼちゃの優しい甘さを感じられます。また、かぼちゃの皮に含まれるβカロテン、ビタミン E、食物繊維も捨てることなく、摂ることができます。 かぼちゃの煮物をペースト食にするには、かぼちゃの皮が硬くミキサーにかからないため皮を取り除く必要があり... -
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PRE+(プレタス)を使った焼たまねぎのポタージュスープ!香ばしい甘い香りがたまりません! 学会分類2021 2-2
PRE+(プレタス)たまねぎは、フライドオニオンとは違い、油を使用せず、1時間ほど飴色に煮詰めたような甘い香り甘い旨味の素材を感じられる素材に仕上がっています。香り豊かな玉葱のポタージュスープの完成です。温かくても、冷やしてもおいしく召し上が... -
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椎茸のバター醤油ステーキ!ミキサーを使用しない!学会分類2021 2-1
しいたけの風味を楽しめる一品。ビタミンD、食物繊維もとれる一品です。 キノコ類はミキサーにかけた後、繊維が残りやすいですが、パウダーを利用するとペースト食も手軽に作ることができます 【材料(1人前)】 焼しいたけパウダー &nbs... -
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ミキサーを使わない!かぼちゃのポタージュスープ 混ぜるだけでかぼちゃが煮あがる香り、旨味が楽しめる嚥下食! 学会分類2021 2-1
PRE+(プレタス)焼かぼちゃパウダーは特殊技術で調理済みパウダーになっているのでかぼちゃの旨味、香りを感じられるポタージュスープに簡単に仕上がります。彩りもよく、皮も含んでいるため、ビタミン E や食物繊維も手軽にとることができます。温かくて... -
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ミキサーを使用しないペースト食!きんぴらごぼうレシピ!管理栄養士監修!学会分類2021 2-1
きんぴらごぼうをペースト食に作るのは大変!ごぼうをミキサーにかけると、繊維が舌に残りやすく、なめらかなペースト状になりにくいです。プレタス焼ごぼうパウダーを利用すると、ミキサーを使わずに、お湯と混ぜるだけで、あっという間にペースト食がで... -
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小麦不使用でつくる。子供向けカレー
瀬戸プレスフーズのプレタス粉末を使い、味わいまろやかな子どもカレーを作りました。主にパウダーで作るので、包丁は使いません。ママやパパのお手伝いをしたい子供にもぴったり。最後に冷凍ほうれん草やコーンを使えば彩もプラスでき、見た目が華やかな... -
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牡蠣味噌を使った肉みそ風
牡蠣味噌と大豆ミートを使った肉みそができました。牡蠣の旨味を大豆ミートがよく吸って、噛むほどに染み出るおいしさです。油で揚げたワンタンの皮に乗せてクラッカー風にしてパーティーのおともにするものよし、忙しい朝にご飯に乗せてさっと食べるのも... -
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基本の醤油麹
【基本の醤油麹の作り方】 材料 ・米麹 100g(乾燥・生どちらでも可)・醤油 150ml・タッパーなどの容器(蓋付であれば何でも可) 作り方 ①容器に米麹を入れる。②醤油を入れる。③かき混ぜる。④常温で保存。1日に1回かきまぜる⑤とろみが出れば出来上がり...