ココアのムースケーキ！混ぜるだけ動画で！介護食！

お誕生日会、クリスマスなど
イベント時には
ケーキを提供することもあるのでは？

今日は
先日ご紹介した”溶けにくいアイス”を
活用したココアムースケーキをご紹介します。

混ぜるだけで
誰でも作ることができるので
1人分作ることも
大量調理することも
どちらもできるレシピになっています。

溶けにくいアイスを間にはさむことで
ケーキのような見た目で提供することができます。

また
“冷蔵庫保存”で溶けないので
ちょうどよい硬さで
喫食者へ届けることができます。

ぜひ、イベント時に
ココアムースケーキを
プレゼントしてみては、いかがでしょうか。

材料（1人分）

焼米パウダー..2g
ココア…5g
砂糖…5g
牛乳70ｇ
ソフティアＧ…1.5ｇ

～溶けないアイスクリーム～
生クリーム…20g
牛乳…10g
焼米パウダー…3g
砂糖…3g

（作り方）

①焼米パウダー、ココア、砂糖、ソフティアＧに
　600Ｗ1分温めた牛乳を加えてよく混ぜる。
②型に流し込み、冷凍庫で10分冷やす。
③溶けにくいアイスを作る。
　ボウルに焼米パウダー、砂糖に生クリームを加え、よく混ぜる。
　ふんわりしたら、牛乳を加え、さらに混ぜる。
④型を半分に切り、溶けにくいアイスを塗り、
　残りの半分の型をのせる。
⑤溶けないアイスを飾り、できあがり！

（栄養成分）
エネルギー…200ｋcal
タンパク質…4.2ｇ
脂質…12.7ｇ
炭水化物…20.0ｇ
食塩相当量…0.0ｇ

（嚥下調整食分類2021）
　2-2に相当します。