MENU
トップページ
プレタス(PRE+)とは
製品一覧
食品開発のご提案
介護食への取り組み
アイパレットシリーズ
レシピ・活用事例
通常レシピ
ミキサー不使用嚥下食
介護食・ペースト食
だし・スープ
ソース・たれ・ディップ・ペースト
ふりかけ・トッピング
デザート・スイーツ
ごはん・麵
ミシュランシェフ監修レシピ
瞬間高温高圧焼成法
会社概要
お問い合わせ
瞬間高温高圧焼成法で、旨味・栄養・香りを活かす食品素材メーカー
トップページ
プレタス(PRE+)とは
製品一覧
食品開発のご提案
介護食への取り組み
アイパレットシリーズ
レシピ・活用事例
通常レシピ
ミキサー不使用嚥下食
介護食・ペースト食
だし・スープ
ソース・たれ・ディップ・ペースト
ふりかけ・トッピング
デザート・スイーツ
ごはん・麵
ミシュランシェフ監修レシピ
瞬間高温高圧焼成法
会社概要
お問い合わせ
トップページ
プレタス(PRE+)とは
製品一覧
食品開発のご提案
アイパレットシリーズ
レシピ・活用事例
瞬間高温高圧焼成法
会社概要
お問い合わせ
トップページ
プレタス(PRE+)とは
製品一覧
食品開発のご提案
介護食への取り組み
アイパレットシリーズ
レシピ・活用事例
通常レシピ
ミキサー不使用嚥下食
介護食・ペースト食
だし・スープ
ソース・たれ・ディップ・ペースト
ふりかけ・トッピング
デザート・スイーツ
ごはん・麵
ミシュランシェフ監修レシピ
瞬間高温高圧焼成法
会社概要
お問い合わせ
ホーム
アミノ酸
アミノ酸
– tag –
食品開発のご提案
節分豆と焼大豆フレークは何が違う?遊離アミノ酸試験から考える大豆だしの可能性
節分豆のような市販炒り大豆と焼大豆フレークは、どちらも加熱済みの大豆です。遊離アミノ酸の人工消化試験から、両者の違いと大豆だしへの可能性を考えます。
2024年5月22日
1
閉じる