シーズニング– tag –

今までの食品メーカーの商品開発に役立つ「焼鯛パウダー」シリーズ 第7回。 今回は、焼鯛パウダーをシーズニング、ふりかけ、米菓、スナック、揚げ物用の調味粉へ活用する方法をご紹介します。 焼鯛パウダーは、鯛そのものの旨味と焼いた香ばしさを持つ粉...