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瞬間高温高圧焼成法で、旨味・栄養・香りを活かす食品素材メーカー
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レシピ・活用事例
シェフ監修 ココアのような香ばしさ|焼ごぼうパウダーのシフォンケーキ
焼ごぼうパウダーを使って、香ばしい風味のシフォンケーキを作りました。 焼ごぼうならではの豊かな香りは、ココアや焙煎素材を思わせるようなお菓子とも好相性。ふんわりとした生地の中に、ごぼうの風味がやさしく広がります。 今回は、材料から焼き上が...
2026年9月29日
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