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今回、ご紹介したいレシピはコレ！ 「レモンミルクプリン」です！ミルクプリンの甘さにレモンの皮の苦味が際立つ大人なデザートです。 PRE+（プレタス）の焼米パウダー、焼レモン２Mを使用すると、混ぜるだけでミキサーを使用せず簡単に作ることができます...

「えびバーグ～ホワイトソースかけ～」 えびバーグは 不足しがちなカルシウムを120mg とれるレシピです。 また、ホワイトソースは 市販のものを利用される施設も 多いかと思いますが、 PRE+（プレタス）の焼米パウダーを 使用すると、混ぜるだけで 簡単に...

鶏レバーとオイスターソースを組み合わせた、亜鉛と鉄を意識したおかずレシピです。濃厚な旨味で、レバーが苦手な方にも食べやすく仕上げます。 鉄分とたんぱく質の補給にぴったりな鶏レバー。オイスターソース、生姜、鷹の爪を使うことで、苦手な方でも食...

焼昆布パウダーや醤油、みりんを加えることで和風の仕上がりに。牡蠣の風味をしっかり残しつつ、様々な料理に合わせやすいソースにしました。ソースをプラスするだけで、食品から摂りにくい亜鉛を摂取することができます。 【材料】（ソース　約180ｇ分） ...

材料（2人分） 手作りオイスターソース（混ぜるだけ） 砂糖　　　　　　　　２０ｇ塩　　　　　　　　　1０ｇ焼かきパウダー　　　　４ｇお湯　　　　　　　　３０ｇ とろみをつけたい場合は焼米パウダーを3ｇ入れて混ぜる。 作り方 器に全ての材料を入れ...

　大豆フレークをたっぷり使ってプロテインバーを作りました。甘さ控えめですが大豆フレークの甘みが噛むほどにはじけ、食感もプラスされて滋味深い味わいに。ちょっと小腹がすいた時にたんぱく質や食物繊維、鉄分が豊富でギルティーフリーなおやつになり...

　たんぱく源に大豆フレークのみを使い、ヴィーガンスパイスカレーを作りました。今代替肉の原料として注目されている大豆たんぱくですが、大豆フレークは大豆の栄養をまるごと摂れる優れものです。そのまま食べても優しい甘みが口に広がるおいしいフレー...

ごぼうは嚥下食には使いにくく避けていませんか？「PRE+」（プレタス）の商品を使えば混ぜるだけで手軽に作れます。お通じが悪くなりがちなご高齢の方にはおススメです材料 ごぼうポタージュはミキサーなしでも作れる？ ごぼうポタージュというと、加熱し...

リール動画 https://www.instagram.com/reel/CkdOnUggdyh/?utm_source=ig_web_copy_link ミキサーのお粥を作るのは大変！お粥を炊いた後に、ミキサーにかけるため量を少し多めに準備する必要があり1人分を作るのは難しいです。さらに、洗い物ものも増えま...

昆布だしの旨味を、食材へ均一に吹き付けることはできないだろうか。 そんな発想から、プレタスでは「昆布だしスプレー」の検証を行いました。 ホテルや給食、セントラルキッチンなどの大量調理では、魚や肉に塩を均一に振るだけでも経験が必要です。 一枚...