混ぜるだけ動画で！いりこのあんかけ茶碗蒸し！

2023年1月26日2023年5月25日

ご紹介するレシピは
「いりこのあんかけ茶碗蒸し！」です。

こちらのレシピは
混ぜてレンジで加熱するだけで作れます。

PRE+（プレタス）の
焼いりこパウダーは、10ｇで150ｍｇと
1日に必要なカルシウムの量の約１/4 がとれる食材です。

「いりこのあんかけ茶碗蒸し」では
45ｍｇのカルシウムをとることができます！

また
卵は完全栄養食品で
たんぱく質の質をあらわす
アミノ酸価は100と優れた食品ですので
たんぱく質も補給できるレシピとなっています。

PRE+（プレタス）のパウダーは
いりこ、鯛、のどぐろ、えび、牡蠣、しいたけなど
様々な種類を取り扱っています。

焼いりこパウダーだけでなく
パウダーを変えて、
いろいろなあんかけを試してみるのも
おススメの召し上がり方のひとつです。

卵とPRE+（プレタス）の焼いりこパウダーを
使用した「いりこあんかけ茶碗蒸し」を
ぜひ、提供してみてはいかがでしょうか。

材料(1人分）

卵…1個
水…90g
白だし…3g

【いりこのあん】
焼いりこパウダー…3g
焼米パウダー…1g
水…15ｇ
白だし…1g

（作り方）

①卵を溶き、水、白だしを加え、さらによく溶く。
　ザルでこし、器に注ぐ。
②ふんわりラップをかけて、600Wのレンジ1分20秒で加熱する。
　（加熱が足りない場合は様子を見ながら、10秒ずつ追加加熱してください。）
③焼いりこパウダー、焼米パウダー、水、白だしを加え、よく混ぜる。
④電子レンジから取り出した茶碗蒸しの上にいりこあんをかけて、できあがり！
※茶碗蒸しを召し上がる際、
　嚥下が低下している方は、離水しただしは除いて召し上がるようにしてください。