アミラル– tag –

蟹クリームコロッケの中身に焼カニパウダーを、衣に黒米フレークを使用した、新しいスタイルの蟹クリームコロッケです。 今回、フランス料理店「アミラル」の永島シェフに監修・試作していただきました。 焼カニパウダーをクリームに混ぜ込むことで蟹の風...