目次
材料（2人分）
手作りオイスターソース（混ぜるだけ）
砂糖 ２０ｇ
塩 1０ｇ
焼かきパウダー ４ｇ
お湯 ３０ｇ
とろみをつけたい場合は焼米パウダーを3ｇ入れて混ぜる。
作り方
器に全ての材料を入れて混ぜる。
活用法
オイスターソースとは牡蠣の煮汁を凝縮し、砂糖や小麦粉で甘みやとろみをつけしょうゆベースで味を調えています。 オイスターソースは中国が発祥とされ、広東料理によく使われていますが今ではアジア圏を中心に世界で使われている調味料となりました。 それを醤油を使用せず牡蠣の旨味と風味が楽しめるオイスターソースが混ぜるだけでできてしまします。 オイスターソースとマヨネーズを１：１で混ぜ合わせたものを、焼いた鶏肉、チャーハンの味付けに使うととても旨い！
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