今回はアミラルのオーナーシェフ 永島さんにカルシウムの栄養補助食品”焼いりこのスティックバー”を考えてもらいました。 焼きいりこパフはカルシウムを始め、マグネシウム、鉄分【ヘム鉄】、ビタミンD 、DHA、EPA等かなりすごい食材です。瞬間高温高圧焼成法で芯まで焼き上げ生臭さも少なく小さいお子様から年配の方まで手軽に食せる食材となっています。 最近ではタンパク質の必要性からもさらに注目度が上がり一つでも多くのレシピを上げていきたいと思っています。
目次
【材料】
薄力粉 60ｇ
焼いりこパフ 20ｇ
アーモンドプードル 20ｇ
バター 20ｇ
焼たまねぎフレーク 1ｇ
全卵 1個
食塩 少々
胡椒 少々
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