2021年– date –

昆布水だし１０時間が驚きの１５分で抽出！ 昆布水だし１０時間が驚きの１５分で抽出！ 通常の昆布の場合 水だし　１０時間 PRE+昆布の場合 水だし　１５分 PRE+プレタス昆布パウダー PRE+プレタス昆布パフ なぜ水だしが必要か？ 水出しはクリアですっきり...

瀬戸プレスフーズのだしパウダーを使い、「だし香るスパニッシュオムレツ」ができました。独自の特殊製法「瞬間高温高圧焼成法」で作られるきめの細かいパウダーは、市販のものと比べて粒子が極めて細かいのでなめらかな仕上がりになる他、えぐみや臭みは...

　瀬戸プレスフーズの「瞬間高温高圧焼成法」で作られたふぐだしの素と焼牡蠣パウダーを使い素材のうま味と風味そのままにおいしいご飯ができました。だしはお湯を注ぐだけ、プロのシェフをも唸らせる本格的な味を実現。そこに焼牡蠣パウダーが加わると相...

お湯に溶かすだけでプロ顔負けのだしをとることができます。味噌玉で作る味噌汁は火を入れずお湯と混ぜるだけの簡単なものですが、この特殊技術であたかも昆布やいりこからだしをとったかのような旨味が感じられる味噌汁を簡単に楽しむことができます。 具...

ジュニアアスリートは何を食べたら良い？管理栄養士監修 ジュニアアスリートは勉強と練習を両立し、忙しい毎日を送っています。その中で健全な体を保つには、栄養バランスの整った食事が大切です。 さらに成長期にかかる年代であるため、エネルギーや栄養...

本物のだしについて 昔から料理に欠かすことのできない「だし」。現代では乾物から煮出す必要のないさまざまな商品が流通しています。 中には利便性や嗜好のために化学調味料が添加されているものもあり、商品の選択に迷う方もいるでしょう。本物のだしと...