「突然の訪問客にベジタリアン対応ができない…。野菜だしを準備する手間や保存の問題で困っていませんか？
準備いらずで本格的な野菜の旨味を実現。観光客対応がもっとスムーズに。インバウンド対応のベジタリアン用だしやソースを簡単にお店で提供。合わせて飲食店が抱える人手不足、水道光熱費の高騰、人材不足（スキル不足）オペレーションの再現性、就労時間の問題等も和える、混ぜる、かけるで解決できる画期的な100％天然食材シリーズ”プレタス”です。
まずはなぜ難しいかを解説していきます。
目次
食材に色々と制限があるから
動物系不使用で深みのある旨味を出す必要がある
難しさの外的要因として
難しさの内的要因として
それらを解決するプレタスの10のメリット
昆布の加工前と加工後の電子顕微鏡の画像（科学的実証）
パウダーとフレークの使い分け（例）
具体例
隠れた動物性成分：醤油やみりん、加工食品などに動物性成分が含まれている場合があります。これを確認して避けるのが重要です。それも解決してオリジナル調味料で多様なメニュー開発も！
専門家の検証 大学 シェッフ 管理栄養士
海外にも進出
国内のセミナーにも（プレタス紹介）
ベジタリアン・ヴィーガン/ムスリム 食の多様化セミナー 参加 ２０２４年７月１１日（広島 福山市にて）
